“Sie kommen als Fremde und gehen als Freunde!“So beginnt die Geschichte dieser Erfahrung, aber was bedeutet dieser Satz? Rosa, die Chefköchin von Amalfi Heaven Gardens, erzählt uns, was sie jeden Tag vor ihren Augen sieht und… ihre ganz besondere und panoramische Küche.
Eine Küche... atemberaubend
“Jeden Tag kommt eine Gruppe von Touristen hier an, sie kennen sich nicht, sie kommen aus verschiedenen Verhältnissen und unterschiedlichen Alters: Paare, Freunde, Brüder, Amerikaner, Franzosen, Deutsche… das ist das Schöne daran, eine Gruppe von Menschen, die scheinbar nichts gemeinsam haben und doch… plötzlich passiert etwas Magisches: sie legen ihre Schüchternheit ab, sie fangen an, sich gegenseitig Körbe zu reichen für 
Tomaten aus dem Garten zu pflücken und dann direkt in die Küche zu gehen, um die für diese Orte typischen Rezepte auszuprobieren!”
Eine Erfahrung, die vom Land ausgeht, von den Geschichten von Silvio, der vor langer Zeit beschlossen hat, sein Leben zu ändern, seinen Beruf zu wechseln und sich dem zu widmen, was er am liebsten tut: mit Menschen zusammen zu sein, seine Leidenschaft für das Land und die ursprüngliche Seite der Küste zu teilen. Sicherlich keine leichte und keine offensichtliche Wahl, die Opfer und Energie erfordert, aber durch die ein paar Zeilen weiter oben erwähnte “Magie” voll und ganz belohnt wird.
Echte, lokale Zutaten
Sein Reisebegleiter ist Antonio, der von der gleichen Leidenschaft und den gleichen Idealen geprägt ist. Nach seinen Erfahrungen im Ausland beschloss er, “nach Hause” zurückzukehren und in ein Unternehmen zu investieren, das er liebte, und so sein eigenes persönliches Paradies zu schaffen!
Vier Stunden auf den typischen Terrassen der Amalfiküste, die Entdeckung von Aromen und Farben, das Kennenlernen der Geheimnisse von Rosas Gemüsegarten und der Rezepte. Alle um die Theke herum, jeder mit seiner eigenen Aufgabe, einige schneiden die Zitronen, einige bereiten die Ricotta-Mischung für die Zucchiniblüten vor und einige… probieren, denn es ist alles zu verlockend!
Das Ganze wird von einer heiteren und fröhlichen Atmosphäre begleitet, und wenn das Mittagessen fertig ist, sitzen alle am Tisch, teilen sich und stoßen an, stoßen auf den Urlaub an, auf diese Erfahrung und, warum nicht, auf das Leben, das in den Amalfi Heaven Gardens sicherlich schöner ist!
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