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Das Hotel Santa Caterina ist ein Hotel mit alter Tradition, etwa 1 km vom Zentrum von Amalfi entfernt, in herrlicher Lage mit Blick auf das Meer. Die Gärten, von denen es umgeben ist, sind wirklich außergewöhnlich: Terrassen, die zum Meer hin abfallen, auf der einen Seite voller bunter Blumen und üppiger Bougainvilleen, auf der anderen Seite mit Orangen- und Zitronenbäumen. Ein großer Teil des Landes wird als Gemüsegarten bewirtschaftet, so dass die Küchen zu jeder Jahreszeit mit frischem Gemüse versorgt werden. In den letzten Jahren wurde das Hotel vollständig renoviert, wobei der ursprüngliche, vage Jugendstil beibehalten wurde. 1985 wurde es als 5-Sterne-Hotel klassifiziert.
Die Zimmer, die sich alle voneinander unterscheiden, wurden renoviert, um den Gästen ein Höchstmaß an Komfort zu bieten; alle haben einen Balkon und Meerblick, jedes ist mit mindestens einer Antiquität ausgestattet und verfügt über ein Direktwahltelefon, Klimaanlage, Whirlpool, Minibar und Satelliten-Farbfernseher. Die Bäder sind ein seltenes Beispiel für raffinierten Luxus und Funktionalität: In den Suiten (einige haben zwei Bäder) wurden große Whirlpools mit Hydromassage installiert. Von den 65 Zimmern befinden sich einige in der Villa Santa Caterina, die inmitten des Zitronenhains liegt.
Das Hotel verfügt über ein Wellness-Center, das Gesichts- und Körperbehandlungen sowie Schönheitsbehandlungen anbietet, die alle mit Produkten eines bekannten französischen Herstellers und mit Früchten und Kräutern aus dem botanischen Garten im wunderschönen Park von St. Catherine durchgeführt werden. Das Zentrum ist auch mit einem türkischen Bad, einer Sauna und einer schottischen Dusche ausgestattet. Der Fitnessraum mit seinen modernen Sportgeräten, das Meerwasserschwimmbad und die Sonnenterrasse mit Liegestühlen und Sonnenschirmen stehen den Gästen kostenlos zur Verfügung.
Das Hotel verfügt außerdem über einen voll ausgestatteten Konferenzraum, in dem auf Wunsch auch simultan übersetzt werden kann.
Der Aperitif in der Hotelbar ist immer ein besonderes Ereignis: Klassische Cocktails und ausgefallene Longdrinks werden mit größter Sorgfalt serviert, begleitet von warmen Häppchen oder Canapés.
Der Meeresbereich verdient eine gesonderte Erwähnung: die Felsenbucht mit Plattformen, das Meerwasserschwimmbad und der Fitnessraum sind entweder durch den Zitronenhain oder über zwei in den Felsen eingelassene Panoramaaufzüge zu erreichen: dieser Bereich verfügt auch über einen leistungsfähigen Barservice.
Das Hotel verfügt außerdem über zwei Restaurants: das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Glicine, das von Chefkoch Giuseppe Stanzione geleitet wird, und das Ristorante Al Mare, das am Hang zum Beach Club liegt.
