Die in der ganzen Welt bekannte und beliebte Sfusato-Zitrone wird in Amalfi angebaut, und wir erfahren mehr über sie.
Von der spitz zulaufenden Form über die brillante Farbe bis hin zum Aroma, das uns direkt durch die typischen Gassen des Zentrums von Amalfi zu führen, in einem warmen Sommertag auf den Steinen, die Geschichte und Traditionen erlebt haben, Filmstars und Prominente, aber vor allem Reisende aus der ganzen Welt an die Amalfiküste kommen, um an dieser Postkarte teilzunehmen.
Das gelbe Gold von Amalfi
Es handelt sich um den Sfusato Amalfitano, ein Produkt mit g.g.A., das seinen Namen von seiner besonderen Form hat. Weltweit geschätzt und verwendet für einige der typischen
Amalfitanische Rezepte wie Delizia oder Spaghetto al limone nicht zu vergessen
seine Verwendung bei der Herstellung des berühmten Limoncello, eines typischen Likörs
dieser Orte. Anbautechniken für Sfusato Amalfitano
Auch heute noch wird Sfusato mit traditionellen Anbaumethoden bewirtschaftet, indem Terrassen angelegt werden, die nicht nur diesem Zweck dienen, sondern auch die beliebte typische Küstenlandschaft prägen.
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