“Entran como extraños y salen como amigos.“Así comienza la historia de esta experiencia, pero ¿qué significa esta frase? Rosa, la chef de Amalfi Heaven Gardens nos habla de lo que ve pasar cada día ante sus ojos y… de su cocina tan especial y panorámica.
Una cocina... impresionante
“Todos los días llega aquí un grupo de turistas, no se conocen entre sí, vienen de distintos orígenes y de distintas edades: parejas, amigos, hermanos, americanos, franceses, alemanes… eso es lo bonito de todo, un grupo de personas que aparentemente no tienen nada en común y sin embargo… de repente ocurre algo mágico: dejan a un lado su timidez, empiezan a pasarse cestas unos a otros por 
recoger tomates de la huerta y luego directos a la cocina a probar las recetas típicas que caracterizan a estos lugares”.
Una experiencia que parte de la tierra, de las historias de Silvio, que hace tiempo decidió cambiar de vida, cambiar de trabajo y dedicarse a lo que le gustaba hacer: estar con la gente, compartir su pasión por la tierra y el lado genuino de la costa. Definitivamente no es una elección fácil ni obvia, requiere sacrificio y energía, pero se ve totalmente recompensada por la “magia” mencionada unas líneas más arriba.
Ingredientes genuinos y locales
Su compañero de viaje es Antonio, caracterizado por la misma pasión y los mismos ideales. Tras sus experiencias en el extranjero, decidió volver “a casa” e invertir en un negocio que le apasionaba, ¡creando así su propio paraíso personal!
Cuatro horas pasadas en terrazas típicas de Amalfi, descubriendo sabores y colores, aprendiendo los secretos de la huerta y las recetas de Rosa. Todos alrededor del mostrador, cada uno con su tarea, unos cortando los limones, otros preparando la mezcla de ricotta para las flores de calabacín y otros… ¡degustando, porque todo es demasiado tentador!
Un ambiente sereno y jovial acompaña toda la experiencia y cuando el almuerzo está listo, todo el mundo está en la mesa, compartiendo y brindando, brindando por sus vacaciones, por esta experiencia y por qué no, por la vida, ¡que sin duda es más bella en Amalfi Heaven Gardens!
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