La Locanda della Canonica Pizzeria de Gino Sorbillo

La pizzeria Locanda della Canonica de Gino Sorbillo est située à l’intérieur du Grand Hôtel Anantara Convento à Amalfi.

Le maestro Gino Sorbillo, issu de l’une des plus anciennes familles de pizzaïolos de Naples, vous invite à déguster de véritables pizzas authentiques, préparées avec de la farine biologique et une passion infinie. Huit condiments uniques élaborés à partir d’ingrédients locaux accompagnent les convives dans un voyage à travers les saveurs de la Campanie.

Une expérience unique et inoubliable de la pizza au cœur d’Amalfi : “avec avec un four ouvert et des tables aux couleurs de la côte amalfitaine, les citrons triomphent, devenant non seulement un ornement, mais aussi l’ingrédient principal de l’ensemble du menu“.

Un projet qui naît de la volonté d’allier tradition, goût et luxe dans un lieu d’exception.